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简略信息一览:
西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃?
鸡蛋磕入碗中,调入适量盐,添加蛋液三分之一左右的清水(老人们做这道菜时蛋液中是不加水的)。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀,一定要快速搅拌,让蛋清与蛋黄混合均匀。
西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)请点击输入图片描述 放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。
西红柿炒鸡蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋加入1勺温水、2克盐打散,加少量水能让鸡蛋炒起来很嫩。
将西红柿洗干净后,用刚烧开的水烫一下,去皮、去蒂、切片,放到一边待用。将鸡蛋打入碗中,加适量盐,然后用筷子充分搅打均匀待用。
【烹饪步骤]①挑选的新鲜西红柿,红透饱满,个头适中,选一个做西红柿炒鸡蛋。
打鸡蛋的时候,还要往蛋液里少放一点水。这会炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。(4)西红柿的块不要切的太大或太小。太大烹饪时间久,会影响鸡蛋鲜嫩的口感。太小又会出很多汤,影响成品效果。
怎么做西红柿炒鸡蛋的做法步骤?
1、原料:鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。不要翻动中大火待蛋液凝固。
2、做西红柿炒鸡蛋需要的食材:西红柿1个(大的)、鸡蛋3个、大蒜3瓣、小葱白几段、精盐3g、鸡精适量、白糖3g、白醋少许。西红柿炒鸡蛋的做法:西红柿去皮切成块。鸡蛋加点盐,少许白醋去腥,打散。
3、西红柿炒蛋的做法如下:西红柿洗干净切十字花刀,鸡蛋打散,葱花,蒜末姜末。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味,鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油油热放入鸡蛋,翻炒至熟透盛入碗里备用。
番茄炒蛋有几种不同的做法?
1、西红柿炒鸡蛋 食材 西红柿4个、鸡蛋4个、香葱两根、大蒜1瓣、盐适量、油适量、白糖适量。做法 西红柿切块,将鸡蛋加少许盐打成蛋液,香葱切末。锅内油热后下蛋液滑炒,鸡蛋盛出装盘。
2、将番茄洗净切成小块备用。4)葱姜洗净切末,放入锅中煸炒出香味。5)将番茄块放入锅中快速煸炒,炒到软烂。6)倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋熟透。7)将炒好的番茄炒蛋浇在玉米粒上即可食用。
3、普通番茄炒蛋 材料:鸡蛋3个、番茄1个、葱姜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、食用油适量。步骤:番茄洗净,切成小块;葱姜切碎备用。将鸡蛋打入碗中,加入盐、少量生抽搅拌均匀。
4、折叠做法一 制作材料 主料:番茄500克,鸡蛋150克番茄炒鸡蛋 调料:植物油25克,盐3克,淀粉(豌豆)5克[2]特色 红黄相间,鲜香酸甜。
好吃的番茄炒蛋怎么做
1、水 20g 油(炒制) 20g 炒番茄 番茄 2个 油(炒制) 5g 生抽 5g 蒜 1瓣 盐 1g 糖 根据口味添加 葱花 根据口味添加 番茄炒蛋的做法 番茄划十字,热水烫1分钟,去皮去蒂。切块。
2、把鸡蛋磕在碗里,再把番茄切成丁。先把鸡蛋用热油炒熟盛出备用。用简单的做法,可先往切好的番茄里放好盐和白糖。锅中放少许油倒入青豌豆和番茄同炒。
3、PS:有人喜欢做的时候,放一些水进去,本人不推荐,其实西红柿里的水份完全够用了,不用放水。还有,现在的西红柿质量不好,炒出来的菜不甜还有些苦味,出锅的时候可以适量放一些白糖。
4、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿,这样炒出来会更多汁。在西红柿的表面划上十字花刀,倒上适量的开水,在开水中静置十分钟。
5、【烹饪步骤]①挑选的新鲜西红柿,红透饱满,个头适中,选一个做西红柿炒鸡蛋。
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